どろっとした濃厚ルーの上に、ソースをかけたトンカツを載せ、キャベツを添えて、ステンレスの皿に盛る――。こんな特徴で知られる「金沢カレー」を広めたカレー店チェーンが「ゴーゴーカレー」だ。

来年で創業20年と、まだ若い企業だが、既に90店を超え、米国とブラジルにも進出している。味は金沢市発祥なのに、東京・新宿に第1号店を構え、飛躍につなげた。「カレーで世界一」を目標に掲げる創業者の宮森宏和ゴーゴーカレーグループ（東京・千代田）社長に成長の足取りを聞いた。・・・（記事の続きは引用元にて）

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